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大人ご飯

朝から春の恒例町内会総会へ出席。会議に出たらお弁当とお茶とビールがいただけます♪

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長男は明日から県西部にある工場に研修ということで帰ってきてるけど彼女とお出かけ。
長女は部活から夕方帰ったかと思ったら今度はクラス会でお出かけ。
というわけで大人だけの夕食はアヒージョと白ワインとバケット。
見たことないツメタ貝っていうのを買ってみた。
下茹でして肝をとって。歯ごたえがあるというのでスライスして入れたらクセもなくて美味しかった♪

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バレンタインデー

今日の私のお仕事(お遊び?)は長女のクラスメイト男子用の友チョコクッキー製作の代行。。
適当でいいと思ってたけどついついアイシング♪

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長女も帰ってきてから夕食後に女子用のカップケーキ製作。
マシュマロのオバケちゃん付きのカップケーキ。
ハロウィン?バレンタインデー?って感じだけど可愛いからいいか♪

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懐かしい包みー

日帰り出張にいったからとだんなからお土産が。
鳥坂(とっさか)まんじゅう。
10個で350円。安!
包みがまたすごい。
まず新聞紙にくるまれてて中の緑の包装紙は昔のたこ焼きの包み(わかる!?)あけるとへぎの包み。
今時ないよね、、へぎって。すごーい懐かしい。
饅頭は皮が塩味でなかはこしあん。 素朴な味でした。。

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旧交を温める

大学時代からの仲良しグループとの交流がまだ続いています。
8人のお友達は結婚してたりしてなかったりお別れしてたり仕事してたりしてなかったり。。happy01
なかなか会えないけど今日は珍しく4人も集合。
お目当ては、、目の前でデザートを作って提供してくれるお皿の上の芸術のようなアシェットデセール♪
近くのケーキ屋さんだけど大人気なので予約が必要。。
お友達が予約しててくれました。
6月はフォンダンショコラかパッションフルーツのパフェということで私はフォンダンショコラをチョイス。
蝶のチョコレートやハートのソルベとか可愛さ満載。フォンダンショコラを切るとピスタチオのソースにキルシュが出てきたりと凝ってるーー。
友達の頼んだパフェも、もはやアートか?というデザイン。パイナップルやキウイのスライスがガラス細工みたいな繊細さ。
紅茶のポットも茶葉も上等なもので、ちょっとお高いけれどその価値はあるかなあ。。と納得のTeatimeでした。

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メバルはどうやったらおいしいか

メバルのシーズンももう終わりだから釣れないと思うーー、といいながら土曜の深夜にお出かけになっただんなですが、食べられるくらいのを何匹かお持ち帰りになりました。

煮魚、から揚げ、ムニエル、刺身、塩焼き、アヒージョ、鍋の具、ともうやりつくした感じのメバル料理。
中華の油をかける料理にしてみれば?と言われたけど今日は庭の香草をたくさん使ってオリーブオイルで焼いてみた。
。。でもやっぱり味が薄い、ってー。
薄いというか、お上品な味なんですぅーウッシッシ 

GW中に仕込んで日曜に燻製にした豚バラベーコンを使ったサラダは美味しかった。

。。。写真は撮らなかったねあせあせ(飛び散る汗)

魔法鍋でローストビーフ

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国産牛モモ塊が168円/gって安くない!?
450g750円くらいでしかも賞味期限近く3割引シールありで500円ちょっと、という激安のを昨日見つけて買ってきたので今日ローストビーフにする。

岩塩まぶして、庭のパセリ、ディル、ローズマリー、セージ等のハーブをふんだんに貼り付けてしばらく休ませてからフライパンで焼き目をつける。
ジップロックにローリエとハーブ入れて空気抜いて魔法鍋に温度85度のお湯いれて30-50分浸けておくだけ。
30分でレア、45分でミディアムというので45分にしてみたけど。
「うーん。ちょっと火が通りすぎ??」
とだんなに指摘されたcoldsweats01
。。じゃあ次には30分にしてみる。。
でも香草の匂いもよくついてて美味しいとおもったけどなー。

たけのこご飯

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お友達にたくさんたけのこもらったのでとりあえず糠で下茹で。

晩ごはんにたけのこご飯とたけのこの天ぷらと煮物。。
たけのこづくしだね。天ぷら美味しいわぁ。

高級食パン

一人でお出かけしてただんなからLINE。
送られてきた画像は「高級生食パン」の看板。
へぇー。美味しそう♪だけど2斤で800円かー。確かに高級。
でも食べてみたいよね?
ということで買ってきてもらいました。
なんでも「生」で食べる方がいいとか。
そのまま食べてみたらふわふわでなんとも美味しい。
生で食べるのにいい食べ方は?と考えてフルーツサンド作ってみた。
生クリームに合うーー♪
夕食もパンに合うおかずで。
生ハムサラダとソーセージとジャガイモとブロッコリーのチョリソー風。
高い食パンだったけど存分に楽しみました。

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あこがれのタルトは?

TVでよくみる、フルーツがいっぱいのったタルト。
キルフェボンとかねheart01 
この辺にそのお店はないけど、似たような、大きなフルーツタルトを売ってるお店がありました。
フルーツ、みかん、バナナとチョコ、ブルーべリー、といろいろある中、一番大きなイチゴ山盛りの一カット850円(税別!)もするのを母におごってもらっちゃった♪
タルト生地にカスタードクリームにイチゴにところどころブルーベリー、を透明なゼリーで寄せて。
長女あこがれの大きなフルーツタルト。
持って帰ったらもう「ワーーーshine」って拍手喝采。
お味は。タルトとクリームとイチゴの味でした。。
そんな変わったことはなくて、そのままな感じ。でもイチゴは甘くて美味しかったー。
凝ったお店のケーキはクリームが生クリームとピスタチオと中にチョコムースが、みたいな重なりがあるけれど、そういうのではなくて。
フルーツタルトって果物の美味しさを味わうものなんだなーって。
シンプルにイチゴとクリームが美味しかったです。
ごちそうさまでしたheart01

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クリスマスケーキ

クリスマスパーティーは昨日までで終わったので今日のごはんは普通だったけどケーキは焼きました。 

習ったとおり、がんばって丁寧に泡立てて きめ細かいスポンジに♪
 
一番搾りは9工場飲み比べセットっていうのを見つけたのでつい買っちゃった。
結構味が違うので面白いんですよね。

全日本フィギュアは刑事くんが2位でやったね!!
SPもFPも両方そろってよかった。。
世界選手権に出られるといいんだけどどうだろう!?
 
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